Sałatka ziemniaczana z młodym groszkiem
Składniki:
• 600 g ugotowanych młodych ziemniaków
• 250 g zblanszowanego młodego groszku
• pęczek rzodkiewek
• 100 g śmietany 18%
• pół pęczka koperku
• łyżeczka musztardy dijon
• 3 łyżki oliwy
• 3 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
W misce mieszamy: musztardę, oliwę, śmietanę oraz sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki kroimy na połówki, groszek obieramy z łupinek, rzodkiewkę siekamy na plasterki. Przekładamy pokrojone warzywa do miski. Łączymy z dressingiem. Dodajemy posiekany koperek. Całość dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę dekorujemy plasterkami rzodkiewki.
Smacznego!