Placki ziemniaczane z gulaszem! Zawsze dobre!
Do wykonania przepisu potrzebujesz:
Składniki:
• 500 g startych ziemniaków
• 2 jajka
• 150 g mąki ziemniaczanej
• łyżka suszonego majeranku
• 2 cebule
• pół pęczka szczypiorku
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 200 g mięsa wołowego mielonego
• 2 papryki czerwone
• marchewka
• pietruszka
• 150 g pieczarek
• 200 ml oleju
• 2 łyżki koncentratu
• 250 g passaty pomidorowej
• sól, pieprz
• łyżka wędzonej papryki
• łyżka słodkiej papryki
• pół płatków chili
Sposób przygotowania:
Mięso mielone podsmażamy na złoty kolor. W osobnym garnku smażymy pokrojoną cebulę, startą marchewkę z pietruszką, paprykę oraz pieczarki przez 7 minut. Na koniec smażenia dodajemy wcześniej przygotowane mięso, suszone przyprawy, koncentrat pomidorowy i passatę. Całość dusimy 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Obrane ziemniaki ścieramy na tarce. Łączymy z jajkami, mąką, suszonym majerankiem i posiekaną cebulą. Solimy i pieprzymy. Placki smażymy na patelni z olejem, po 3 minuty z każdej strony. Gotowe placki ziemniaczane podajemy z gulaszem, kwaśną śmietaną oraz szczypiorkiem.
Smacznego!