Owsiane ciasteczka z czekoladą i żurawiną :)
Składniki potrzebne do wykonania przepisu:
· 1 szklanka mąki pszennej
· pół łyżeczki cynamonu
· pół łyżeczki sody oczyszczonej
· szczypta soli
· 145 g masła
· 80 g brązowego cukru
· 1 duże jajko
· 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
· 140 g płatków owsianych
· 50 g posiekanej mlecznej czekolady
· 140 g suszonej lub świeżej żurawiny
· 50 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady
Do ciasteczek możemy dodać również inne bakalie, orzechy, wiórki kokosowe, rodzynki...
Sposób przygotowania:
W naczyniu mieszamy mąkę pszenną, pokrojoną czekoladę i żurawinę, cynamon, płatki owsiane, sodę, sól. W misce ucieramy masło z cukrem na gładką, puszystą masę. Dodajemy jajko i ekstrakt z wanilii, dalej ucierając. Masę przekładamy do miski z suchymi składnikami i delikatnie mieszamy. Formujemy ciasteczka, układamy je na blachach z papierem do pieczenia, w sporych odstępach od siebie. Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 17 minut. Dekorujemy rozpuszczoną czekoladą za pomocą łyżki bądź rękawa cukierniczego. Przechowujemy w szczelnym pojemniku.
Smacznego!
