Młode ziemniaki z sosem serowym i szpinakiem
Składniki:
• kg młodych ugotowanych ziemniaków
• 2 ząbki czosnku
• 50 ml oliwy
• 200 ml śmietanki 30%
• 100 g sera feta
• 50 g parmezanu
• 3 łyżki mascarpone
• 4 gałązki tymianku
• pół łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
• sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Na patelni rozpuszczamy w śmietance mascarpone, fetę oraz parmezan. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wsypujemy liście szpinaku, mieszamy. Na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy czosnek, ziemianki oraz gałązki tymianku. Smażymy około 6 min. do zarumienienia. Na talerz wykładamy ser ze szpinakiem, a na górze układamy podsmażone ziemniaki. Posypujemy startym parmezanem oraz ulubionymi ziołami.
Smacznego!
