KulinariaChłodnik z botwinką i zielonym ogórkiem
Składniki:
- Pęczek botwinki
- cytryna
- 1 łyżeczka miodu
- 750 ml maślanki
- 300 ml kefiru
- 2 ugotowane jajka
- ogórek
- pieprz i sól
Sposób przygotowania:
Botwinkę dokładnie myjemy i oddzielamy buraki od liści. Buraki kroimy na plasterki, liście oraz łodygi w drobną kostkę.
Blanszujemy i zalewamy maślanką i kefirem. Ogórek myjemy, obieramy i ścieramy do pozostałych składników. Dodajemy miód i całość doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie schładzamy i podajemy z przeciętym jajkiem ugotowanym na twardo.
Smacznego!
Więcej
Dodaj do mojej listy