Chleb zapiekany w jajku z pomidorową salsą
Składniki potrzebne do wykonania przepisu:
od salsy zaczniemy:
• 2 pomidory
• mała cebula czerwona
• papryczka chili
• pół pęczka kolendry
• pół łyżeczki brązowego cukru
• sól i pieprz
• łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
Pomidory, cebulę i chili kroimy w kostkę. Wkładamy do miski razem z posiekaną kolendrę. Doprawiamy solą i pieprzem oraz oliwą wymieszaną z brązowym cukrem.
pozostałe składniki:
• 3 kromki białego pieczywa
• 2 jajka
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Jajka rozbijamy do miski, przyprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło. Do naczynia z jajkiem wkładamy kromkę chleba, dociskamy do dna i odwracamy na druga stronę, aby pieczywo wchłonęło jajko. Układamy na patelni. Smażymy na małym gazie z obu stron. Chleb w jajku od razu podajemy z wcześniej przygotowaną salsą.
Smacznego!