promobox

Wellington. Stek w cieście francuskim z pieczarkami

Do wykonania tego przepisu potrzebujemy: 1 płat ciasta francuskiego 1 stek z polędwicy wołowej ok. 200 g 200 g pieczarek 2 garści szpinaku 2 łyżki musztardy Dijon 1 jajko 1 łyżkę oleju Pieczarki trzemy na tarce, wrzucamy na suchą patelnie i odparowujemy je do uzyskania sypkiej, suchej masy. Blanszujemy szpinak. Obsmażamy stek z każdej strony przez ok. 1 min, do zarumienienia. Odkładamy do wystygnięcia. Stek obsmarowujemy musztardą, dodajemy wysuszone pieczarki, obkładamy szpinakiem i zawijamy w ciasto. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 200 stopniach ok. 20 min do uzyskania 58 stopni w środku steka. Smacznego!
Kulinaria
2 min
Więcej
Dodaj do mojej listy
Więcej
Dodaj do mojej listy
WszystkieZobacz także