Kremowy kurczak z brązowym ryżem
Składniki:
• 4 podudzia z kurczaka bez kości
• 3 łyżki oliwy
• Sól, pieprz
• łyżka ziół prowansalskich
• łyżka papryki słodkiej
• łyżka suszonego czosnku
• 2 łyżki masła
• marchew pokrojona w kostkę
• 3 łodygi selera naciowego pokrojonego w plastry
• 100 g kurek
• cebula pokrojona w kostkę
• 300 g ugotowanego brązowego ryżu
• 150 ml śmietanki 30%
• 50 g parmezanu
Sposób przygotowania:
Kurczaka marynujemy w: oliwie, soli, pieprzu, papryce słodkiej, suszonym czosnku oraz ziołach prowansalskich. Zostawiamy na co najmniej 30 minut. Smażymy na oleju do uzyskania złotego koloru, około 5 minut z każdej strony. Na tej samej patelni dodajemy masło, marchewkę, kurki, seler naciowy i cebulę. Po 5 minutach dodajemy ugotowany brązowy ryż, śmietankę, parmezan oraz kurczaka. Dusimy jeszcze 10 minut. Podajemy że starym parmezanem.
Smacznego!