Kulinaria

Ewa gotuje

S26 : O323
Choć kalendarzowa wiosna tuż tuż, to przy odrobinie dobrych chęci można jeszcze znaleźć miejsca, gdzie zima nie odpuszcza. W najnowszym odcinku swojego autorskiego programu Ewa Wachowicz zaprosi więc widzów na kulinarną podróż do jednego z krajów alpejskich. Wyśmienite sery, ziemniaki, kotlet cielęcy i wyborna czekolada. Innymi słowy – przygotuje potrawy rodem ze Szwajcarii. Przygodę z tamtejszą kuchnią zacznie od zupy serowej. Następnie zrobi rösti, czyli gruby i dość duży placek ziemniaczany, który może być zarówno samodzielną potrawą, jak i dodatkiem do dania głównego. – Generalnie są dwie wersje: z ziemniaków gotowanych oraz z surowych. Ja wolę tę drugą opcję, bowiem rösti z kartofli surowych ma bardziej wyrazisty, ziemniaczany charakter – wyjaśnia Wachowicz. Będzie też coś mięsnego – szwajcarski kotlet cordon bleu. Oryginalna receptura zaleca użycie mięsa cielęcego, ale w wielu miejscach można spotkać wersje wieprzowe czy drobiowe – te ostatnie zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych. Ewa będzie trzymać się helweckiej tradycji, więc na patelni wylądują kotlety z cielaka, faszerowane szwajcarskim serem i dojrzewającą, szwajcarską szynką. A że Szwajcaria niezmiennie kojarzy się nam z doskonałej jakości czekoladą, to na deser też będzie czekolada. W wydaniu Ewy na oleju kokosowym i ciemnym kakao, z dodatkiem orzechów, żurawiny i suszonych jabłek.
Czas trwania: 22 min
Więcej
Dodaj do mojej listy
Masz juz dostęp? Zaloguj się i oglądaj
SezonyZobacz także
Sezon 1
Sezon 2
Sezon 3
Sezon 4
Sezon 5
Sezon 6
Sezon 7
Sezon 8
Sezon 9
Sezon 10
Sezon 11
Sezon 12
Sezon 13
Sezon 14
Sezon 15
Sezon 16
Sezon 17
Sezon 18
Sezon 19
Sezon 20
Sezon 21
Sezon 22
Sezon 23
Sezon 24
Sezon 25
Sezon 26
Sezon 27
Sezon 28
Sezon 29
Sezon 30
Sezon 31
Sezon 32
Sezon 34
Sezon 35
Sezon 36
Sezon 37
Sezon 38
Sezon 39
Ewa Gotuje - Odcinek 323
Ewa Gotuje - Odcinek 324
Ewa Gotuje - Odcinek 325
Ewa Gotuje - Odcinek 326
Ewa Gotuje - Odcinek 327
Ewa Gotuje - Odcinek 328
Ewa Gotuje - Odcinek 329
Ewa Gotuje - Odcinek 330
Ewa Gotuje - Odcinek 331
Ewa Gotuje - Odcinek 332
Ewa Gotuje - Odcinek 333
Ewa Gotuje - Odcinek 334
Ewa Gotuje - Odcinek 335